Ručne vyrábané pralinky z dielne ILLUI sú našou pýchou. Boli viackrát oceňované v medzinárodných súťažiach, naposledy v súťaži America Food Awards 2019, kde získali zlatú medailu.
Naše suroviny si starostlivo vyberáme. Mliečna čokoláda obsahuje 33,6% kakaa, horká 70,4% kakaa a biela 28% kakaa. Plnky vyrábame výhradne z čerstvých surovín, bez konzervačných prísad a bez rastlinných tukov. Používame tradičné maslo a šľahačku s 36%-tami tuku. Likérové pralinky plníme kvalitnými druhmi alkoholu, napríklad aj 73%-ným jamajským rumom.